胡椒猪肚鸡（简单版的）
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好久没煲这汤了，昨晚某人临睡觉前说，突然好想喝猪肚鸡汤。听到这话，决定满足他的胃。今早我老早起床，跑去买食材回来自己做，虽然过程比较久点，但是看某人喝的津津有味时，挺有成就感的，嘿嘿，，
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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我这做法简单形的，猪肚买回来用生粉里外洗干净，用料酒腌十分钟，鸡洗干净挆成块，锅里煮开水，放两片姜，把鸡飞一下水捞出备用，猪肚过清水洗净焯一下水，焯水后捞出来洗干净。
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步骤2/4
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把鸡肉塞入猪肚里面，胡椒用纱布袋包好，没有纱布袋可以不用，沙锅里放足够的水，把猪肚，胡椒，几个红枣，枸杞，两片姜，2匙白酒一起放进锅里，大火煮开，转小火一个半小时。
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步骤3/4
然后猪肚捞出来切开，切成小块，跟鸡放进汤里煮几分钟，放点盐调味即可，我一向煲汤不喜欢放味精或鸡精，亲们喜欢可以放少点调下味。
步骤4/4
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发布于 2013-10-15
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