干锅花菜
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烹饪步骤
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步骤1/6
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花菜朵朝下,没入淡盐水中浸泡20分钟,洗净,用小刀拆成小朵。
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步骤2/6
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入开水锅中焯水1分钟左右,捞出立即用冷水冲淋至完全凉透,沥水备用。五花肉切成薄片,大蒜叶白色部分切下用刀背拍扁,小红辣椒切成段。
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步骤3/6
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锅烧热放油,油热后下大葱白爆香。下五花肉片入锅,用中火煸炒至表面全部变色,继续煸炒一会儿,把肥肉部分的油分逼出一部分。
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2014-11-04
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