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凉拌藕片的做法

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凉拌藕片

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嫩莲藕，嚼起来脆脆的，很好吃，老妈挺喜欢吃的～

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嫩莲藕一节

、

盐适量

、

鸡精

、

生抽

、

色拉油

、

葱蒜末

、

干辣椒

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
莲藕洗净切片（我这个煮出来有点发黑不知道是否跟切片后泡洗一会有关系没）
步骤2/3 点击查看大图
放锅里开水煮一两分钟。
最后一步点击查看大图
所有调料和藕片一起搅拌，为了造型请小心搅拌免得弄碎（也可以先摆好造型，再放调料，最后吃的时候搅拌），最后放点干辣椒和葱蒜末，用热油淋一下，听到'嗤嗤'的声儿，就欧啦！

小贴士

凉拌和炒一定要买嫩莲藕，炖汤和糯米藕买那种老的，如果不知道，买的时候问清楚。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-15

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