蒜蓉西兰花
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步骤1/12
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西兰花掰成大朵,水中加少许盐侵泡十分钟
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步骤2/12
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西兰花根部去皮切薄片
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步骤3/12
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蒜切碎小米椒切碎备用
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步骤4/12
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碗中加入一勺鲜抽、半勺蚝油、少许白糖、少许盐、少许白胡椒粉、一勺淀粉和半碗清水搅拌均匀备用
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步骤5/12
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锅中水开后放入西兰花,再加少许盐和食用油,焯水一分钟捞出,过凉水淋干水分
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步骤6/12
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从根部开始切成小朵,这样能有效留住西兰花的营养成分
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步骤7/12
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取一碗,让西兰花的根部向上摆放整齐
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步骤8/12
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最后把焯过水的根部放在上面
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步骤9/12
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取一平底盘,扣在碗上,然后翻过来,让西兰花紧凑些
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步骤10/12
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锅中油热后放入蒜末和小米椒炒出香味后放入调好的料汁
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步骤11/12
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烧至汤汁粘稠即可关火
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最后一步
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将料汁淋在西兰花上面,即可食用了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-05
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