包饺子全步骤,详细多图------三鲜水饺
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今天是重阳节,记得逢年假日家里就会包饺子,我是肉食动物一个,老妈却是最爱吃三鲜馅饺子,后来让老妈带带的,我也爱吃三鲜馅的饺子了,总觉得说起吃饺子要是没有三鲜馅像是少点什么似得。虽然估计发出去的时候会有点儿晚,不过马上又有冬至啦,元旦啦,过年啦什么的,吃饺子永远都不晚哈~~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
面粉
500克
、
猪肉
100克
、
鸡蛋
2个(大的)
、
韭菜
200克
、
虾仁
100克
、
瑶柱(扇贝肉)
70克
、
葱末
适量
、
姜末
适量
、
盐
适量
、
料酒
2/1勺
、
味精
适量
、
白糖
一点点
、
胡椒粉
适量
、
温水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/34
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把面粉放到一个稍大的容器内分出小窝,倒入适量温水。
-
步骤2/34
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将面粉揉捏到一起,按照面粉和水的比例适当调整水和面的多少。一般水多面就软些,水少面就硬些,面揉硬一些煮出来会比较劲道,但是揉面擀皮时也会比较累,比较增加难度。
-
步骤3/34
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面团揉捏光滑后,放盆里醒发20分钟。这个时候就可以准备馅料了。
步骤4/34

展开全部34个步骤
发布于 2013-10-14
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