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蜜豆苹果派的做法

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蜜豆苹果派

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这周六要上班，做个甜美的苹果派犒劳自己吧?苹果只剩一个了，于是配上之前做的蜜豆和豆沙，做成这个派，犒劳自己和明儿都要上班的同事们，哈哈，好香好香啊!

食材清单加入采购清单

低筋面粉 300克

、

黄油 120克

、

糖 30克

、

水 100克

、

苹果 1个大的

、

黄油 10克

、

玉米淀粉 20克

、

水 40克

、

柠檬汁 1小勺

、

盐半小勺

、

桂皮 1片

、

朗姆酒 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
主料里的全部成分混合匀，成一个面团，放到冰箱冷藏了大概40分钟
步骤2/9 点击查看大图
此时做苹果馅，苹果先切细块
步骤3/9 点击查看大图
炒锅如黄油，然后如苹果炒
步骤4/9 点击查看大图
加入糖，就炒出水了，此时加入桂皮，柠檬汁，盐一起小火炒，炒到苹果变软
步骤5/9 点击查看大图
挑出桂皮，加入水淀粉，立刻关火快速翻炒匀
步骤6/9 点击查看大图
取出派皮，分一大半铺在烤盘底和壁，铺上我之前做的豆沙，感觉太薄，就又洒了曾蜜豆
步骤7/9 点击查看大图
把炒好的苹果馅铺在中间（因为一个苹果确实有点少）
步骤8/9 点击查看大图
令一块派皮擀平，切成条，铺上，懒得编了就直接铺的
最后一步点击查看大图
200度烤15分，拿出，刷上全蛋液，170度烤23分钟，完成

小贴士

应该用肉桂粉的，发现家里米有，就用了块桂皮，没想到味道更清爽

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-11

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