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青椒炒肉片儿，快手好吃是关键

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石绿花青

猪肉在俺家不受待见，偶尔才吃个猪蹄。主要是因为关于猪肉的负面消息太多了，总有一种吃了它不知是营养多还是害处多的感脚，唉，国人这是要逆天啊！本来真想用牛肉炒的，关键是没买上。就吃回猪肉吧，一回，毒不死。 结果没想到，这个菜第一个清盘儿了。意外！ 全程几乎都是大火，所以真的快手，中午一小时，连它在内，做出三个菜，两人吃三菜，腐败啊腐败。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
猪里脊肉 250克
、
尖青椒 3个
、
淀粉 15克
、
生抽 适量
、
葱姜蒜末 适量
、
糖和醋 一点
、
黄酒或料酒 一匙
、
生抽 10亳升
、
面酱，蚝油 各一匙
、
开水 适量
烹饪步骤
步骤4/5

  展开全部5个步骤

小贴士

用肥瘦肉最好哇！我是一个人炒，拍照就不太顾得上，中午时间很赶，也顾不上怎么拍照了。所以，这个菜是所见即所得，您做了装盘一看，一样的模样。不会像平时见的美图一样，做出来一看，龙兄鼠弟的感觉，哈哈。美图是一种艺术，不代表真菜的长相，就是勾搭下人，卸了妆啥样那得上帝保佑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-10

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