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金沙苦瓜的做法

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金沙苦瓜

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给苦味蒙上一层金色，也就不再那么苦了…

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苦瓜一根

、

鸭蛋黄 4个

、

黄油

、

橄榄油

、

糖

、

盐

烹饪步骤

步骤1/3
苦瓜去瓤切条，用开水焯3分钟，水中放盐可以去苦味。
步骤2/3
鸭蛋黄加少量橄榄油，用料理棒搅碎备用。
最后一步
开火，锅内加黄油化开，炒鸭蛋黄，出香，下苦瓜，继续翻炒，当蛋黄和苦瓜融为一体，加适量白糖，炒匀，起锅上菜！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-09

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