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金沙苦瓜(0/3)
苦瓜去瓤切条，用开水焯3分钟，水中放盐可以去苦味。
鸭蛋黄加少量橄榄油，用料理棒搅碎备用。
开火，锅内加黄油化开，炒鸭蛋黄，出香，下苦瓜，继续翻炒，当蛋黄和苦瓜融为一体，加适量白糖，炒匀，起锅上菜！