风味茄子
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青岛农业大学海都三楼的风味茄子 好怀念π_π
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
1 茄子切成滚刀块 放在清水中泡一会 裹上淀粉 放入油锅炸成金黄后捞出
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最后一步
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锅中留底油 放入辅料 加适量水做成汁 放入茄子 裹均匀即可
小贴士
1 茄子泡泡水 炸的时候不会吸太多油 2 放茄子前汁不要太稠 否则容易糊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-06
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