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牛角小面包的做法

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牛角小面包

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高粉 250g

、

低粉 50g

、

全蛋液 30g

、

糖 30g

、

奶粉（家里木有就用椰子粉代替了） 10g

、

盐 1g

、

水 130g（要看面粉的吸水性来曾增减）

、

黄油 15g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备材料（黄油除外的所有材料）
步骤2/16 点击查看大图
开始揉面-_-||（开始练臂力了）
步骤3/16 点击查看大图
加黄油继续练臂力（揉到稍有扩展就可以加黄油了）
步骤4/16 点击查看大图
开始摔面啦^W^（儿子的拍照技术不错）
步骤5/16 点击查看大图
我摔我摔我再摔
步骤6/16 点击查看大图
摔出膜来啦！
步骤7/16 点击查看大图
开始第一发。
步骤8/16 点击查看大图
一发完毕，排气
步骤9/16 点击查看大图
滚圆松弛
步骤10/16 点击查看大图
松弛完毕啦，搓成圆锥。
步骤11/16 点击查看大图
擀成倒三角
步骤12/16 点击查看大图
翻面从上到下卷好
步骤13/16 点击查看大图
卷好，入箱二发。┏ (^ω^)=☞等待中♥
步骤14/16 点击查看大图
二发完毕^O^一个个胖呼呼的。预热烤箱180度
步骤15/16 点击查看大图
刷蛋液，洒芝麻
最后一步点击查看大图
烤好啦，赶紧摸上黄油或牛奶让面包更有光泽。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-03

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