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香菇笋丁

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果总的妈点炕点西恩

浸泡香菇时候，头朝上，有小叶片的一侧朝下，在浸泡过程中，小叶片中的杂质就可以沉淀到水中。 真空包装的袋装笋，打开后，里面会有类似石灰块一样的小东东，不要害怕，不是变质哈。据说是钙化物。但吃前，还是要洗去哈，免得影响口感和菜的美观。 鲜香菇炒软会出汤，因此炒这个菜不要加水。
食材清单 加入采购清单
鲜香菇 半盒
、
春笋 半棵
、
大葱 3片
、
熟芝麻 少许
、
蒸鱼豉油 ½汤匙
、
糖 2茶匙
、
盐 ½茶匙
、
鸡精 ¼茶匙
烹饪步骤
小贴士

文字与图片均转自文怡博客，调料上根据自家口味做了些许改动

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-29

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