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香菇笋丁(2/3)
将鲜香菇放在淡盐水中浸泡10分钟后洗净切小块。将笋洗净切成和香菇丁一样大小的块。大葱切片。
加热炒锅10秒钟，倒入油，待油7成热时，放入大葱片爆香，倒入香菇块和笋块翻炒2分钟。
调入蒸鱼豉油½汤匙，糖2茶匙，盐½茶匙，继续炒2分钟调入鸡精¼茶匙即可。装盘后洒上熟芝麻装饰。