酸辣刀削土豆
对于上班一族来说,中午这顿饭是越简单越好,关于切土豆丝,个人认为是件很麻烦的事情,今天中午本想炒个酸辣土豆丝,想想头皮都紧了一下,于是乎,很不情愿的刮土豆皮,一丝灵感闪过,于是将去皮的土豆用削皮器削成了薄片,做法还是和酸辣土豆丝一样,看见变了样的土豆,吃起来都有不一样的感觉...
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步骤1/6
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将葱切成丝、花椒、辣椒段备用。
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步骤2/6
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青椒切丝、蒜瓣切片、生姜切末备用。
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步骤3/6
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将削好的土豆沥干备用
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步骤4/6
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油温热后放入花椒,出味后捞出。
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步骤5/6
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放入辣椒段、蒜片、葱丝爆炒
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最后一步
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然后倒入土豆片、青椒翻炒,加入适量醋翻炒,过一会加入调味品,翻炒出锅。
土豆削到最后,可切成薄片!
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发布于 2013-09-25
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