五彩冰皮月饼
冰皮月饼 甜而不腻 口感香糯 一直心头最爱之一。此方子改自君之的冰皮月饼，可参考原版。
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步骤1/8
将糯米粉 粘米粉 澄粉 牛奶 食用油及糖搅拌好成糊状。分装几个小碗，依次加入抹茶粉，咖啡粉，木瓜粉及食用色素搅拌均匀。
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步骤2/8
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放微波炉转2分钟（时间依照不同微波炉）至熟透面团状。倒出晾凉
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步骤3/8
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准备馅。豆沙与板栗是买的现成的。豆沙里加入核桃碎，板栗里加入椰蓉搅拌。香芋自己煮熟加入糖，备用。
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步骤4/8
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将搅拌好的馅揉成小球，皮擀平。像包包子一样包好，放到月饼模具里，压实。
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步骤5/8
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月饼模具里加入少许熟粉（糯米粉炒熟），以防粘连。
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步骤6/8
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一个一个五彩月饼出生啦
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步骤7/8
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成品
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最后一步
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各种颜色皮和不同馅自由搭配
冰冻过后实用口感也不错哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-16
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