双色圈圈饼
小孩子就是喜欢揉面团，两只小手搓啊捏啊， 尽管可能形状不是那么漂亮，尽管弄的满身都是面粉， 我还是不忍心责备他， 因为那一刻他脸上的笑容，是那么的灿烂、真诚。 当满屋子都飘着饼干特有的香味儿时， 那双期待的眼睛，让你感觉这饼干该是有多么好味呀。 出炉了，他边吃边玩着这些小圈圈， 突然仰起脸，冲我一笑：“老妈，你看，像不像轮船上的救生圈。” 于是，这些圈圈饼，被他成称为“救生圈饼干”。 今天早上，我用罐子中仅剩的几个圈圈饼拍“定妆照”的时候， 发现镜头中的这些小圈圈，还真的非常像一个个救生圈呢， 今夏，饼干也走海军风了。
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步骤1/12
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原味面团做法：黄油室温软化后，用打蛋抽打软打顺滑（无需打发）。
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步骤2/12
加入糖粉打匀（无需打发，打顺滑即可）。
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步骤3/12
分两次加入全蛋液，每加一次都打匀再加剩下的。
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步骤4/12
筛入低筋面粉。
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步骤5/12
轻轻揉合成原味面团。
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步骤6/12
可可面团做法：用做原味面团的方法做好可可面团。（最后低粉和可可粉混合筛入，揉成可可面团）
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步骤7/12
两种面团分别分割成每个4g的份量。
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步骤8/12
各取一个颜色的面团，搓圆再搓成小长条。
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步骤9/12
两个颜色的小长条交叉编成小辫子。
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步骤10/12
放在案板上用手掌轻轻搓成双色面条。
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步骤11/12
双色面条首尾相连成一个小圈圈。
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最后一步
所有做好的双色圈圈饼移入铺了油布的烤盘，入预热好的烤箱，190度，烤箱中层，烤制10分钟左右，看到圈圈饼稍有上色即可出炉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-09-20
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