黄金酥饼—户外美食
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哪一天就是想吃酥火烧，没有买到，一赌气：自己做，正和着面，看到了玉米面，于是诞生了这款黄金酥饼。
食材清单
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10
| 切墩(初级)
白面、玉米面2：1的比例
、
白芝麻、花生油、盐
烹饪步骤
-
步骤1/1
1.将白面用温水和好，饧20分钟备用。取一炒锅倒入花生油适量烧至8成热，加入玉米面、部分白面、盐和熟的白芝麻搅匀成油酥面备用。2.将饧好的白面擀成一大张面饼，将玉米面油酥面铺在白面饼上摊匀，卷起。3.用刀将面卷切成需要的大小，一块面卷擀成一个酥饼坯，一面沾上生白芝麻。4.平底锅做火，倒入少量花生油，放入酥饼坯，有芝麻的一面朝下，盖盖中小火烙5分钟，翻面烙4分钟至熟，出锅即可。
小贴士
玉米面不宜过多，否则口感不好，白面与玉米面比例在2：1以上为好。外出携带是上好的主食。多吃粗粮，能预防甲流。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2009-11-20
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