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照烧豆腐的做法

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照烧豆腐

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10~30分钟

老豆腐 500克

、

寿司海苔 4大片

、

玉米淀粉 50克

、

生抽 2大勺

、

蚝油 1大勺

、

料酒 1大勺

、

蜂蜜 3大勺

、

清水 3大勺

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
制作照烧汁：3勺蜂蜜（约45ml）。
步骤2/16 点击查看大图
料酒1勺（15ml）。
步骤3/16 点击查看大图
生抽2勺（30ml）。
步骤4/16 点击查看大图
蚝油1勺（15ml）。再加3勺清水（45ml），搅拌均匀。
步骤5/16 点击查看大图
老豆腐改刀，切成0.5cm宽的条。
步骤6/16 点击查看大图
寿司海苔用剪刀剪成条。
步骤7/16 点击查看大图
用海苔在豆腐上裹一圈。
步骤8/16 点击查看大图
薄薄的裹一层玉米淀粉，抖掉多余的干粉。
步骤9/16 点击查看大图
锅里放适量油，放入豆腐煎至四面金黄。
步骤10/16 点击查看大图
倒入调好的照烧汁，边煮边用勺子浇在豆腐上。
步骤11/16 点击查看大图
中途给豆腐翻个面。
步骤12/16 点击查看大图
汤汁浓稠，撒入白芝麻。
步骤13/16 点击查看大图
出品图。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-05

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