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丝瓜洋葱云耳炒肉片

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钟鸣鼎食丛书江献珠

钟鸣鼎食之家/江献珠的博客 #戳链接#
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   配菜(中级)
瘦肉或猪柳肉 180 克
、
油 2 汤匙
、
蒜 1 瓣拍扁
、
丝瓜 340克
、
小洋葱 100 克
、
盐 1/2茶匙
、
生粉 1/2茶匙 水2茶匙
、
水 1汤匙
、
绍酒、生抽 各1茶匙
、
老抽、生粉 各1/2茶匙
、
麻油、糖. 各1/2茶匙
、
胡椒粉 适量
、
油 2茶匙
、
以上为猪肉腌料
烹饪步骤
小贴士

丝瓜云耳洋葱是上佳的配搭，可选用牛肉或虾仁、鸡肉、鱼片等作料同炒，方法一样。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-09-28

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