香菇青花粥
最近食堂的伙食变差了。经常煮些豆角、南瓜。。。 害我天天饿肚子，吃不饱。 最后受不了，跑到超市买些珍珠米回来。 顺便抓了条青瓜回来，反正青瓜吃不完的那半条，可以生吃，不然做做青瓜面膜也行。 干香菇、花生米也是属于不太会坏的。 所以，哪天肚子饿了，就疼下可怜的胃吧！ 呵呵
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步骤1/4
先将珍珠米洗净，放入锅中，加入冷水煮开。要边煮边搅拌，以防粘锅
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步骤2/4
把青瓜洗净，切成丁。（不要切片，不好看）。香菇泡水，切丁（这里的香菇用的是干香菇）。香菇切好后，放在碗中，加入调料，腌制一会。
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步骤3/4
锅里的水开了，就可以放入香菇。因为我们香菇已经事先腌好了，所以待会调味的时候，盐要少放些。
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最后一步
等米煮得差不多熟了，就可以加入青瓜丁。当然，早放跟晚放可以依据个人的口感。喜欢软一些的，可以早一点放青瓜。喜欢脆一些的，就晚点放。水开后，加入花生米。加入盐和味精，淋点香油！搞定，出锅！
香菇一定要腌一下，不经过腌制的香菇，味道淡淡的。
没味道，也不好吃。所以，个人推荐，一定要腌一下。但是不能放太多的调料，否则腌过头了，咸得不能入口也是很麻烦的哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-08-25
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