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手撕鸡

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有滋味

粤菜无鸡不成宴。而这道浓香中伴着清爽的鸡，则是近年来兴起的一种鸡的吃法，色香味俱全，很受欢迎的！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
清远鸡 1只
、
小葱 3根
、
黄瓜 半条
、
红萝卜 半条
、
白芝麻 些许
烹饪步骤
小贴士

这鸡一定要用手将它一点点撕开，才有这种效果，鸡皮则用刀切。 味道在卤鸡的时候调好，就不用再调味了。 拆出来的鸡壳用来煲粥，味道也不错哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-06-28

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