是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

辣子肥肠的做法

点击查看大图

辣子肥肠

浏览 3.4万 · 收藏 90

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

肥肠

、

尖椒

、

花椒适量

、

大料少许

、

姜适量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/4
清洗肥肠，第一遍加碱面洗，第二遍加醋洗，戴上一次性用套用手揉，把肥肠上的油清洗干净，最好用热水，可以浸泡一段时间再洗；
步骤2/4
在锅中倒入水，放入洗好的肥肠，花椒、大料、姜、葱，水沸后撇去浮沫，煮四十分钟；
步骤3/4
将煮好的肥肠捞出晾凉、切段，尖椒切滚刀块；
最后一步
锅中油热后，放入尖椒稍炒一会儿，放入肥肠翻炒均匀，撒上蒜末，加生抽、盐调味，加水淀粉勾芡即可。

小贴士

清洗的时候把肥肠翻过来清洗，可以清洗得更干净彻底。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-10-22

换个做法

辣子肥肠的相关分类

微辣棒棒糖雪花酥腊八蒜年夜饭冰糖葫芦更多

辣子肥肠的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许