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美式早餐煎饼的做法

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美式早餐煎饼

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煎饼，不同国家做法各不同。美式煎饼，稍厚一点，个头儿稍大一点，直径10公分左右。配上枫糖浆、新鲜水果切片：比如香蕉、猕猴桃，打发的奶油一起食用。或按个人喜欢不同，配上煎得焦焦脆脆的培根碎或火腿肠。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

小麦面粉 180克

、

牛奶 150毫升

、

鸡蛋 2 只

、

泡打粉 1.5小勺

、

盐少许

、

白糖 1小勺

、

玉米油 2大勺

烹饪步骤

步骤1/5
面粉、泡打粉、盐、糖全部混合在一个大碗里，用打蛋器混合均匀。
步骤2/5
牛奶慢慢加入混合好的面粉中，并同时用打蛋器充分搅拌使面糊顺滑，没有面粉颗粒最好。
步骤3/5
鸡蛋加入面糊，用打蛋器搅匀，之后加油玉米油，继续搅拌均匀。
步骤4/5
平底煎锅上中火加热，锅底涂少许油，舀一勺面糊缓缓倒入热好的平底锅，面糊摊开大概直径10厘米即可。等看到面糊出现很多均匀的泡泡，翻面，煎另一边。上色之后出锅。
最后一步
食用时配上枫糖浆、水果片、搅打奶油。按个人习惯，也可以配上煎得焦焦脆脆的培根碎，或煎过的火腿肠。

小贴士

这份菜单的量适合4-5人食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-31

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