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碗仔翅的做法

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碗仔翅

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一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

粉丝 10g

、

香菇 4-5个

、

鸡胸脯肉 10g

、

老抽适量

、

牛肉高汤适量

、

澄粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
香菇洗净去蒂切丝
步骤2/4
将及胸脯肉煮熟，晾凉后撕成丝
步骤3/4 点击查看大图
打蛋液
最后一步点击查看大图
将高汤倒入锅中，开锅后加入鸡胸肉、香菇、粉丝放入锅中煮，最后倒入澄粉，可适量加老抽调味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-25

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