家庭自制PIZZA：香肠匹萨的做法

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家庭自制PIZZA：香肠匹萨

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 150g

、

甜玉米粒 1碗

、

青椒 3个

、

香肠 1根

、

豌豆半碗

、

马苏里拉芝士 20g

、

温水 80ml

、

白糖 25g

、

黑胡椒少许

、

酵母 4g

、

橄榄油 10克

、

盐 5g

、

牛至叶适量

、

盐 1/4 小茶匙

、

黄油1 5g

、

番茄沙司适量

、

洋葱 1/4

、

大蒜两掰儿

烹饪步骤

步骤1/5
酱汁：锅中放入橄榄油，洋葱和蒜切末加入，炒香，然后倒西红柿沙司，糖，盐，黑胡椒，牛至叶，加一点点水煮沸，收汁，浓稠一些就可以出锅喽~
步骤2/5
面团：将酵母溶于温水后，加入面粉、糖和盐的混合物，揉成团。
步骤3/5
黄油于室温下软化后，一点一点的加入面团一起揉直到全部被面团吸收，面团光滑有弹性后，放在温暖湿润的地方盖上保鲜膜，发酵到差不多原来两倍大。　　　　
步骤4/5
面团发酵结束后，擀圆，铺到刷过一层黄油比萨盘中，边缘处厚些，再用叉子扎在饼皮上戳些洞，防止烤的时候鼓起来。
最后一步
刷好酱汁，放上馅料（喜欢什么尽管堆上去就好了），再撒上一层切好丝的马苏里拉芝士（Mozzarella）。最后，烤箱预热200度，上下火烤20分钟就好啦。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

家有烤箱的话，pizza就是一定要练习的经典料理。馅料丰富多样，每个人都可以选择自己喜欢的配搭，做出适合自己口味的pizza，再搭配酸甜可口的番茄酱汁，呵呵~~美味无比哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-05-25

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