鱿鱼鸽松
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30-45分钟
| 配菜(中级)
干鱿鱼4两
、
红萝卜2两
、
芹菜1支
、
豌豆荚2两
、
香菇2朵
、
馄饨皮20张
、
盐1又1/2小匙
、
辣油2小匙
、
糖1/3大匙
、
香油1/3大匙
烹饪步骤
-
步骤1/4
)先将干鱿鱼浸泡于清水中约半天泡发，将所有材料洗净，鱿鱼、红萝卜、香菇切细丁，芹菜切末备用。
-
步骤2/4
)起油锅爆香香菇，随即将材料的其他材料一起入锅炒熟，再加入所有调味料拌匀即为鸽松馅料。
-
步骤3/4
)另准备一支平底锅，锅中不放油以干烤方式，将所有馄饨皮两面烤酥备用。
-
最后一步
)将鱿鱼鸽松馅料盛于馄饨皮上即可食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-06-08
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