开屏武昌鱼
浏览 7654 · 收藏 33
在家里无聊的时候,总想做点什么好吃的来犒劳自己的嘴巴,亲自尝尝自己的手艺,那不妨来试着做下面这道蒸鱼吧,吃货们怎能少得了的美食之选呢?
食材清单
加入采购清单
30-45分钟
| 配菜(中级)
武昌鱼
900g
、
小红尖椒
2个
、
盐
1小勺
、 、
醋
30ml
、
料酒
15ml
、
鸡精
1/2小勺
、
白胡椒粉
、
姜末
10g
、
蒜末
10g
、
葱末
20g
、
蒸鱼鼓油
20ml
、
麻油
20ml
烹饪步骤
-
步骤1/8
活武昌鱼一条,打鳞剜鳃
-
步骤2/8
头尾各切一刀,将内脏从侧面抠出
-
步骤3/8
中段用刀切成片(可切断也可不切断,不切断的刀法注意是从背上切开,鱼肚的部分相连,个人认为切断更好造型也更便于腌渍)
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2013-08-22
换个做法
开屏武昌鱼的相关分类
开屏武昌鱼的相关推荐
-
干煸鱿鱼须
3442402人看过 -
清蒸开屏武昌鱼
55731人看过 -
时蔬焖泡面
301131人看过 -
心情不好甜品到——黄桃蛋挞+牛奶方块小饼干
156987人看过 -
宝宝零食系列~番茄凉糕
37305人看过 -
葱油鸡腿
1606812人看过 -
零技术含量之孕妇开胃菜--酸辣蕨根粉
1785452人看过 -
酸辣蕨根粉
141821人看过 -
烤鸡肉馅饼
129680人看过 -
可乐鸡翅,老师傅从不外传的神秘做法
10719159人看过 -
麻辣猪肉干
159789人看过 -
娃娃炒面#高颜值儿童便当#
606136人看过