酸菜杆炒鸭胗
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烹饪步骤
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步骤1/5
水烧开，把鸭胗过水。2分钟就够了。
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步骤2/5
鸭胗切片，大蒜拍碎，姜切丝。
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步骤3/5
油烧热后，鸭胗和姜蒜一起下锅爆炒，放老酒，老抽，糖。
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步骤4/5
等老酒烧干后放酸菜杆拌几下就好了，不用放盐，关火。淋点生抽，葱切段放进去。
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最后一步
装盘。
小贴士
酸菜杆是自制的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-15
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