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酸菜杆炒鸭胗(0/5)
水烧开，把鸭胗过水。2分钟就够了。
鸭胗切片，大蒜拍碎，姜切丝。
油烧热后，鸭胗和姜蒜一起下锅爆炒，放老酒，老抽，糖。
等老酒烧干后放酸菜杆拌几下就好了，不用放盐，关火。淋点生抽，葱切段放进去。
装盘。