泡椒酸辣鸭胗
我很喜欢酸辣类的菜品，老公说为什么你胃不好，吃这么辣的竟然不会胃疼。他说怀疑我是四川人，哈哈。不过言归正传，这道菜对于爱吃辣的豆友们一定要尝试做一次，味道真的棒极了。
100克
84克
23克
1326
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/8
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鸭胗洗净切成一厘米左右厚的小段，入滚水锅里焯去血水，捞出待用。
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步骤2/8
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小米椒去蒂，和泡椒切成小段。
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步骤3/8
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泡萝卜全部切成丁。
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步骤4/8
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蒜头剁碎，所有食材备齐，准备下锅炒。
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步骤5/8
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锅里放少许油，下入一勺豆瓣酱和生姜片炒出红油，放入鸭胗和一小勺白糖，一起翻炒。
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步骤6/8
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翻炒一分钟后，把泡椒，小米椒，泡萝卜丁放入一起翻炒，再加入醋，生抽，料酒炒匀。最后用淀粉勾个芡。即可出锅(这张照片拍糊了，将就着看吧，哈哈。）
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步骤7/8
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出锅啦！
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最后一步
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成品图
泡椒和小米椒的用量可以根据个人对辣度的承受能力，酌量增减。炒的过程中如果要糊锅，可以加入适量的水，以防糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-23
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