好吃又好看,冬日的浪漫草莓蛋糕
冬天的浪漫,一定是这款香甜草莓蛋糕给的。草莓季来了,做个香香甜甜的草莓蛋糕,谁不爱呀? 今天用蛋糕粉是家庭烘焙首选金龙鱼糕点用低筋小麦粉,选100%进口小麦,轻研细磨,粉质细腻,新手烘焙成功率更高,这款香香软软的草莓蛋糕 好吃又好看,一起来动手试试吧!
-
步骤1/21
点击查看大图
准备好食材。
-
步骤2/21
点击查看大图
玉米油和牛奶加入盆里,手动打蛋器搅拌至乳化均匀
-
步骤3/21
点击查看大图
面粉筛过筛,金龙鱼糕点用小麦低筋粉用手动打蛋器拌匀
-
步骤4/21
点击查看大图
加入分离的蛋黄
-
步骤5/21
点击查看大图
搅拌均匀,得到蛋黄糊
-
步骤6/21
点击查看大图
无水无油盆里加入分离蛋白。
-
步骤7/21
点击查看大图
滴入几滴柠檬汁,分三次加糖
-
步骤8/21
点击查看大图
打至蛋白霜干性发泡
-
步骤9/21
点击查看大图
取⅓蛋白霜放入蛋黄糊里翻拌均匀
-
步骤10/21
点击查看大图
然后全部倒入蛋白霜里,翻拌至有光泽的丝带状
-
步骤11/21
点击查看大图
倒入模具轻震,抹平表面
-
步骤12/21
点击查看大图
放入预热好的烤箱底层,150度烘烤大概60分钟
-
步骤13/21
点击查看大图
出炉震出热气,倒扣放凉后脱模
-
步骤14/21
点击查看大图
蛋糕胚平分成3份
-
步骤15/21
点击查看大图
淡奶油加糖打发至出现明显纹理,水果切好
-
步骤16/21
点击查看大图
每片蛋糕片上放入水果➕奶油抹平
-
步骤17/21
点击查看大图
用奶油给蛋糕胚抹面
-
步骤18/21
点击查看大图
用裱花袋在蛋糕胚侧面挤出圆球,用抹刀顶端拉直
-
步骤19/21
点击查看大图
放草莓蓝莓,清香木装饰表面
-
步骤20/21
点击查看大图
草莓蛋糕就做好啦
-
最后一步
点击查看大图
好吃又好看,你也安排上吧
新手烘焙做蛋糕,就选金龙鱼糕点用低筋小麦粉,轻松上手易成功,做出来的糕点蓬松柔软,麦香四溢,入口弹性十足,好吃又有颜值。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-12-08 · 山东省
浪漫草莓蛋糕的相关分类
浪漫草莓蛋糕的相关推荐
-
百搭通用冷冻面团
217人看过 -
#安佳黄金拍档#黄油芝士炒饭
3149人看过 -
咸蛋黄虾仁豆腐汤
206人看过 -
#安佳黄金拍档#黄油炖鸡
3686人看过 -
蒸福寿鱼
25人看过 -
酸酸甜甜的蓝莓乳酪面包|好吃不腻易操作!
573人看过 -
#安佳黄金拍档# 做了800遍的——岩烧乳酪面包 B133
6741人看过 -
清爽开胃的缤纷青瓜虾仁
493人看过 -
南瓜蛋糕
341人看过 -
干锅鸡
66人看过 -
鸡汤汆海蚌
70人看过 -
#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤蔬菜小火锅
10708人看过