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年味：腊肉

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每年必晒！不晒都对不起这波北风

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

腊肉 15条

、

佐料粉 50克

、

酱油 2碗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉一定要选这种精五花
步骤2/9 点击查看大图
所以食材倒一起腌制12小时
步骤3/9 点击查看大图
一根根挂着，风干3天左右
步骤4/9 点击查看大图
这是一天后的
步骤5/9 点击查看大图
晾到皮都硬了就可以收了
步骤6/9 点击查看大图
好靓
步骤7/9 点击查看大图
每条切成2半密封好放急冻保存即可
步骤8/9 点击查看大图
炒蒜苗
最后一步点击查看大图
腊肉包菜饭，我的最爱！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

腊肉吃之前用开水泡十几分钟，皮软即可，好香好香好好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-23 · 广东省

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