全麦蛋白蛋糕卷的做法

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全麦蛋白蛋糕卷

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牛奶 55g

、

玉米油 30g

、

全麦粉 65g

、

蛋白 4个

、

白糖 40g

、

花生酱适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
55g牛奶+30g玉米油搅匀
步骤2/10 点击查看大图
倒入65g全麦粉拌匀
步骤3/10 点击查看大图
40g糖分3次加到4个蛋白中打至湿性发泡
步骤4/10 点击查看大图
取1/3蛋白糊倒入面糊中拌匀
步骤5/10 点击查看大图
面糊倒入剩下2/3蛋白糊中拌匀
步骤6/10 点击查看大图
面糊倒入烤盘中，震出气泡，烤箱上下火，中层，150°，20分钟
步骤7/10 点击查看大图
烤好后倒扣晾凉
步骤8/10 点击查看大图
蛋糕卷胚凉后翻面，涂抹一层花生酱
步骤9/10 点击查看大图
借助擀面杖卷起，入冰箱冷藏半小时定型后切除两侧不规则部分
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全麦蛋白蛋糕卷

步骤4/10

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小贴士

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发布于 2024-11-12 · 辽宁省

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