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黄豆焖牛蛙的做法

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黄豆焖牛蛙

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食材清单加入采购清单

牛蛙 3个

、

黄豆 100克

、

姜片 2片

、

蒜头 2瓣

、

料酒 1/2汤勺

、

生抽 1汤勺

、

盐、糖、鸡精适量

、

清水适量

、

食用油 3汤勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄豆洗净后，用适量清水浸泡一晚，放入电高压锅，使用豆类功能，把黄豆压至绵软后捞出
步骤2/5 点击查看大图
牛蛙宰杀好后，去掉内脏，洗净斩件，用料酒、姜片、蒜头（去皮拍扁）拌匀腌制一个小时
步骤3/5 点击查看大图
锅中放入食用油，小火加热至六成热，放入牛蛙煎至变色
步骤4/5 点击查看大图
倒入黄豆，加入清水和生抽，小火煮至收汁，收汁快收完的时候，根据个人口味，加入盐、糖、鸡精调味即可
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-11 · 广西

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