刀削荞面
刀削荞面，也叫拔荞面，是我们内蒙人普遍爱吃的一种面食，它具有丰富的营养价值，属于粗粮的一种，含有丰富的营养成分和膳食纤维，十分有益健康。还可以做成荞面饸饹、荞面圪坨、荞面碗坨、荞面凉粉，各种各样，荞面的吃法也成为我们当地人民舌尖上的记忆 。 参与活动: #立冬第一补 现在吃最养人#
-
步骤1/6
点击查看大图
荞面比较干，面团揉出来是这种偏硬一点的，硬一点削的时候不容易变形。
-
步骤2/6
点击查看大图
削的时候可以把面团放菜刀上，这是一个技术活需要慢慢的联系，找对力度了削起来很丝滑。
-
步骤3/6
点击查看大图
捞出沥干水分，加入炖好的肉汤、葱花、香菜等调料，即可食用。
-
步骤4/6
点击查看大图
面条根根劲道，入口爽滑，非常好吃。
-
步骤5/6
点击查看大图
剩余的面团太小了没法削，直接搓成了这个圪坨，这也是个技术活，之前我的菜谱里有教过具体的做法。
-
最后一步
点击查看大图
饱腹感超强，尤其适合糖友和胖友食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-11-10
刀削荞面的相关分类
刀削荞面的相关推荐
-
#立冬第一补#红豆沙汤圆
172309人看过 -
#立冬第一补#雪梨热橙茶
164805人看过 -
孜然小土豆
17975人看过 -
#立冬第一补#苹果小米粥
169985人看过 -
热气腾腾~~~白玉菇番茄拌汤
33116人看过 -
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#黑橄榄茄汁四季豆
154165人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#蒜香海虹薯角
114185人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#肉沫茄子烧薯角
127266人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#烧烤味烤薯条
109499人看过 -
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#黑橄榄土豆炖排骨
139878人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙橄榄烧排骨
170098人看过 -
苹果虾薯条沙拉
133448人看过
