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珍珠奶茶马蹄糕，茶香奶香浓郁

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奶茶控无法抗拒的糯叽叽甜点，软糯有嚼劲，太太太好吃了

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

洲星马蹄粉 100ml

、

红茶包 1个

、

黑糖粉 100ml

、

纯牛奶 100ml

、

黑珍珠粉圆 50克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/8 点击查看大图
100ml马蹄粉、200ml清水，搅拌均匀过筛1~2次，得出生浆。
步骤3/8 点击查看大图
200ml清水、1个红茶包，煮出茶味，把茶叶包拿走，加入50ml黑糖粉、100ml纯牛奶，煮到沸腾且糖融化，关火；奶茶里趁热加入1/5生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余4/5生浆。
步骤4/8 点击查看大图
50克黑珍珠，加入100ml清水，50ml黑糖粉，煮开。煮至浓稠状，关火，焖10分钟即可。
步骤5/8 点击查看大图
蒸锅放入小碗（200ml*4碗），水开后倒入粉浆，大火蒸约20分钟熟透。
步骤6/8 点击查看大图
蒸好后放凉透，放上煮好的珍珠即可开吃。
步骤7/8 点击查看大图
茶香奶香浓郁，软糯有嚼劲
最后一步点击查看大图
奶茶控不要错过

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-10

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