黔江鸡杂
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冬天到了,就得吃这种酸辣开胃又下饭的,巴适得板嘛。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
鸡胗
2斤
、
鸭肠
2斤
、
圆白菜
适量
、
酸萝卜
100g
、
红泡椒
30g
、
泡姜
10g
、
花椒
3g
、
花椒面
少许
、
带叶西芹
3根
、
蒜苗
1-2根
、
大蒜
6瓣(多少无所谓)
、
菜油
适量
、
花椒油
适量
、
郫县豆瓣酱
1-2大勺
、
盐
适量
、
糖
2-3小勺
、
生抽
适量
、
老抽
少许
、
蚝油
1小勺
、
陈醋
少许
、
啤酒
1瓶
、
味精
适量
、
鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/19
点击查看大图
泡姜泡辣椒切碎,酸萝卜切条,大蒜对半开,备用。
-
步骤2/19
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圆白菜叶洗净手掰成适量大小,放一个装鸡杂的大盆里,备用。
-
步骤3/19
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西芹蒜苗洗净切段,芹菜叶单独摘下来,备用。
步骤4/19

展开全部19个步骤
发布于 2024-11-09 · 重庆市
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