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一次发酵黑米馒头&白面馒头

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今天有空做了两锅馒头，给妈妈拿一些吃。黑米馒头将其中100克面粉替换成黑米粉即可。纪念下第一次录视频菜谱，一点点剪辑，编辑文字，虽然有很多不足的地方，但依旧很有成就感，小伙伴们多多支持呀，欢迎交作业！

食材清单加入采购清单

面粉 500克

、

温水 250克

、

酵母 5克

、

糖 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉和糖混合开窝，酵母和温水混和融化加入一点点搓成光滑的面团。
步骤2/8 点击查看大图
无需一发，直接分割10份，揉圆
步骤3/8 点击查看大图
摆入蒸锅中
步骤4/8 点击查看大图
发酵到2倍大
步骤5/8 点击查看大图
冷水上锅，上汽后中小火10-12分钟。
步骤6/8 点击查看大图
关火焖5分钟再慢慢打开盖子
步骤7/8 点击查看大图
松软有弹性
最后一步点击查看大图
组织细腻

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-08 · 辽宁省

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