一定要尝的野菜∽荠菜的做法

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一定要尝的野菜∽荠菜

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荠菜是野菜中的珍品！荠菜是个宝藏食物！荠菜不仅营养丰富，还有清热解毒、利尿消肿的功效，是冬季保健的好食材。而且，荠菜的做法多种多样，可以做成饺子、饼、包子、汤等，都非常美味可口。《本草纲目》里说荠菜能“利五脏”，意思就是吃了对我们的心、肝、脾、肺、肾都有好处。心心念的野菜终于收到了，今天就安排上！

食材清单加入采购清单

荠菜 100g

、

米饭 1碗

、

食盐 2克

、

油 2汤匙

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把荠菜摘洗干净备用。
步骤2/8 点击查看大图
锅中加入清水，烧开后加入适量食盐，放入荠菜，用筷子翻动，变色后立马捞出。
步骤3/8 点击查看大图
将荠菜放在干净的盆中放凉
步骤4/8 点击查看大图
挤干水份，放入一个个保鲜袋，放冰箱冷冻。想吃时取出一袋解冻，做包子，做饺子，打汤，做炒饭都特点好吃。
步骤5/8 点击查看大图
今天我就用来炒了份米饭，锅中加入适量油，鸡蛋炒成蛋米后加入切碎的荠菜，放入食盐，加入米饭翻炒，起锅前加适量酱油。
步骤6/8 点击查看大图
起锅准备开吃，是不是很有食欲？
步骤7/8 点击查看大图
颜值味道都在线！太太好吃啦！
最后一步点击查看大图
来，再诱惑一下！抓紧做起来

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1.荠菜烫的时间一定不能长，刚变色马上捞出，一方面可保证翠绿，同时防止营养流失。 2.分装的时候尽量一袋分装一次次的量。这样解冻的时候比较方便。 3.吃的时候尽量切碎一点.这样吃起来更有味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-28

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