黑米黑豆多谷物馒头
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将自发粉、水、猪油放入大白象厨师机揉面桶，先低速再高速揉面10分钟，揉成光滑的面团；将面团简单收圆，无需发酵，直接分割12份，每个面剂64克，依次滚圆，整形成馒头胚；
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步骤2/4
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醒发30分钟，至2倍大，食指按压有回弹的状态即可；冷水上锅，沸水蒸制17分钟关火，闷3分钟即可出锅。
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步骤3/4
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密封冷冻保存。
步骤4/4
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发布于 2024-10-06 · 辽宁省
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