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香菇卤肉饭

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参与活动: #舌尖上的假期之旅#

食材清单加入采购清单

香菇 250克

、

五花肉 150克

、

洋葱半个

、

老姜 1块

、

桂皮 1块

、

自制植物调料 5克

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

黑胡椒 3克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材、喜欢吃肉多就可以多一点、我比较爱吃素、香菇所以很多
步骤2/10 点击查看大图
洋葱丁下锅炒到微焦黄
步骤3/10 点击查看大图
再倒入五花肉丁、桂皮、姜末继续炒到吐油
步骤4/10 点击查看大图
调入老抽、生抽、蚝油、黑胡椒粒、自制植物调料粉上色提味
步骤5/10 点击查看大图
再放入香菇丁继续炒、炒到香菇丁有点干香
步骤6/10 点击查看大图
加入水、炖煮40分钟、
步骤7/10 点击查看大图
大火收汁（勾芡一下）
步骤8/10 点击查看大图
来点米饭、淋上香菇肉酱
步骤9/10 点击查看大图
再来点自制麻辣豆腐乳
最后一步点击查看大图
别提有多开胃～好吃不油腻

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-05

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