北方基因觉醒！无油糖也能做出光滑肌馒头
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本来是想消耗鲁邦弃种的， 意外收获了一锅充满空气感的大馒头， 太开心了随手分享了一下配方，好多人问我怎么做的， 今天录个视频版给大家，只需要三种材料， 还是挺简单的，快来跟我一起做馒门人
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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准备好以上三种材料，没有自发粉可以用300克中筋面粉，3克干酵母/9克鲜酵母替代
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步骤2/7
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所有材料搅拌成团静置发酵至两倍大
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步骤3/7
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擀开的面片撒粉➡️对折撒粉➡️三折撒粉擀开重复以上操作三到四次，之后把面片卷起，边按压边卷（手法参考视频）不要让里面有空隙，这样馒头geng光滑
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2024-09-23 · 北京市
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