可可欧包
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
高筋面粉
250g
、
糖
30g
、
可可粉
10g
、
盐
4g
、
酵母
2.5g
、
温牛奶
250ml
、
葡萄干
适量
、
蜜豆
适量
、
巧克力豆
适量
、
鸡蛋
1个
、
牛奶
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
以上所有材料除黄油,巧克力,葡萄干,蜜豆外倒入和面机里和面,时间约在15分钟到20分钟,根据自己年和机器不同而定,以出手膜为主。牛奶在和面时最后加,一部分一部分加,边加变搅拌大概成大棉絮状态为宜
-
步骤2/11
出手膜后,加入黄油继续和面,时间大概10分钟左右,(因个人不同品牌机器而定)使黄油充分融入面团,手膜更加漂亮,光滑,薄为最佳
-
步骤3/11
和好面,盖好保鲜膜,发酵之本来面团的两倍就可以了!
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-03-09
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