花式香米糕的做法

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花式香米糕

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香米糕，这一传统又经典的中式美食，不仅承载着家的温馨与甜蜜，也以其独特的香甜软糯，为渐凉的天气增添了几分暖意与幸福感。

食材清单加入采购清单

百钻香米糕预拌粉 1000g

、

水 1100g

、

百钻白砂糖 200g

、

安琪耐高糖酵母 10g

、

果脯适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1、和面。将所有原料均匀混合，米浆温度在30℃左右。
步骤2/4 点击查看大图
2、发酵。将面浆放入温度35℃的条件下，发酵30分钟。
步骤3/4 点击查看大图
3、成型。将发酵好的米浆，搅拌排气，挤入到不同形状的模具中，常温静置10分钟左右。
最后一步点击查看大图
4、蒸制。大火旺蒸15分钟。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

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发布于 2024-09-23 · 湖北省

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