桂花米糕
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作为一名美食博主,每次出门吃到好吃的美食,心里总会琢磨着回家也做一做。桂花糕在中式面点中算是很常见的了,主材料就是粘米粉和糯米粉,但是米粉一定要新鲜磨好的,不然口感就差别很大。在家搭配好了食材的配比,照着步骤做一做,蒸出来的米糕米香气浓郁,香软中带着微微的Q弹,比外面买的好吃几百倍呢!自己在家做,省钱还好吃,每一个步骤都很简单,小白看了也能一次成功,话不多说,咱们现在就来看做法!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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准备好材料,我做的是双色的,所以准备了大麦苗粉,但是这种蔬菜粉的颜色蒸出来多少会褪点色,介意的可以换成南瓜粉。另外,米糕要好吃,粘米粉和糯米粉最好是现磨的,要是没有就买好一些的,毕竟原材料好,做出来的米糕才会好吃哦!
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步骤2/11
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先将糯米粉和粘米粉还有细砂糖混合均匀,我直接将细砂糖磨成了糖粉,混合得更好一些。
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步骤3/11
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混合好的米粉取出一半加入大麦苗粉混合均匀,这是做双色的,要是只想做单色就不用做这个步骤了。
步骤4/11

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发布于 2020-04-03
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