西红柿鸡蛋汆面的做法

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西红柿鸡蛋汆面

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炎热的夏天，来一碗西红柿鸡蛋汆面，里面一定要有麻酱的参与，才是北京人的最爱

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜面条 200克

、

西红柿 2个

、

鸡蛋 2个

、

洋葱 50g

、

食用油生抽蚝油盐等适量

、

芝麻酱 2勺

、

小黄瓜 2根

、

大蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好西红柿鸡蛋汆的原料，西红柿剥皮切块，洋葱切碎，鸡蛋打散
步骤2/7 点击查看大图
锅中放油，鸡蛋摊熟
步骤3/7 点击查看大图
西红柿洋葱放入锅中煸炒，炒至洋葱微微发黄
步骤4/7 点击查看大图
调入酱油，蚝油，白糖煸炒
步骤5/7 点击查看大图
放入一小碗水，放入鸡蛋，调入盐和鸡精，最后放香油盛出
步骤6/7 点击查看大图
煮面
最后一步点击查看大图
芝麻酱多次少量加水和成酸奶状。两大勺西红柿鸡蛋汆，一大勺芝麻酱，放入碗中拌拌拌，再配上小黄瓜和蒜瓣，老北京人最爱的西红柿鸡蛋面就成功了，一吃一个不吱声

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2024-09-16 · 北京市

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