牛腩炖萝卜
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萝卜牛腩是广州有名的传统小吃,以白萝卜、新鲜牛腩,配以简单的佐料长时间炖制而成,在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地,萝卜牛腩的清香飘满街,在街上,你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人,特别是少男少女们,牛腩是接近牛的肚皮位置的肉,脂肪含量相对较高,牛肉本身以瘦肉为主,脂肪含量低,炖煮时不容易烂,而且不香,选用牛腩做汤,就可以炖出香浓的牛肉汤哟~(*^o^*) 参与活动: #我们约饭吧#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/16
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首先备齐所有的食材。
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步骤2/16
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白萝卜洗净切成2厘米的小块,香菜切段。
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步骤3/16
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牛腩提前用冷水浸泡至无血水,把牛腩洗净后也切成2厘米的小块。
步骤4/16
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发布于 2020-05-30
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