无敌炫饭的贵州酸汤系-被安利菜系
最近去了一趟贵阳,第一次吃火锅,疯狂炫饭的 用这个酸汤,烫的蔬菜也太太下饭了 尤其是叶子菜,能吸汤汁那种 讲真的,外地人真的第一次吃 临走还买了一瓶红酸汤 回来后已经炫了三回酸汤了 不喜酸的要慎入哦
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步骤1/4
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食材准备1.番茄,必须有的,切块2.豆制品:千张还可以,素鸡,油泡不太好吃3.牛肉:特地磨了磨刀,切薄片,随便叮咚上买的说牛腿肉来着,感觉牛肉切薄薄的,都很嫩。学着贵阳火锅店做法,然后加入黑胡椒粉,姜,玉米淀粉,中间放个鸡蛋,吃的时候搅匀了,很嫩的。不由多说一句,贵阳牛肉真便宜,一份就25元4.蔬菜:叶子菜必须有,吸了汤汁的叶子菜,太好吃了,豆芽还可以,蘑菇(不太好吃)5.鱼(可选):第三次吃了个丰富的火锅,加了条鱼,贵州是江团,没看到有卖,就买了条鲈鱼,提前煎了煎再下锅的
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步骤2/4
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先炒番茄,炒出汁,加入红酸汤,加入冷水,等煮开后,再加入喜欢的配菜,牛肉,叶子菜等等。可以尝尝咸淡,好像我都没调,因为酸味大于咸味了,哈哈哈炫了两小碗饭,蘑菇真不好吃,最好吃的是叶子菜,牛肉(第一没按比例,随意加的,加少了,有点没的酸味,后面按瓶子比例加,味道才对,红酸汤:水=1:8)
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步骤3/4
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第二次炫
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发布于 2024-09-01
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