酸菜鱼
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夏天太热了,搞完酸菜鱼巨下饭。 小孩儿快开学了,应要求吃酸菜鱼,家庭版酸菜鱼性价比贼高。
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
黑鱼
1条
、
泡酸菜
250g
、
快手酸菜调料包
一包
、
葱花
30克
、
大蒜
一个
、
干辣椒
3个
、
花椒
50克
、
食用油
2大勺
、
腌料
、
葱白
5段
、
白糖
5g
、
鸡蛋
1个
、
白胡椒
5g
、
白酒
20g
、
生粉
适量勺
、
鸡精
适量
、
白醋
适量
、
生姜丝
10克
、
食盐
适量
、
清水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
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黑鱼(菜场摊主片好的)洗净,鱼骨/鱼头一起腌制,适量食盐,白酒一勺,生姜丝,葱段腌制
-
步骤2/12
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鱼肉清洗用白酒,花椒,葱段,生姜抓洗干净。
-
步骤3/12
点击查看大图
胡椒粉,生粉,鸡蛋,白酒,鸡精,白醋,白糖,抓拌均匀,放着备用。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2024-08-27
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