干巴菌枸杞恰巴塔
用2000+/公斤干巴菌做的枸杞恰巴塔,你吃过吗?
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步骤1/13
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准备食材
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步骤2/13
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干酵母加入清水中搅拌至融化,再加入玉米油和白糖搅拌均匀,然后倒入高筋面粉与盐
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步骤3/13
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混合搅拌至水分完全被吸收,盖上盖子松弛30分钟
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步骤4/13
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松弛好之后,手上沾水将面团折叠至紧绷状态,再盖上盖子松弛30分钟。第二次松弛好之后,再将面团折叠至紧绷状态,继续松弛30分钟
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步骤5/13
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案板上撒少许面粉,取出松弛好的面团,将面团铺平
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步骤6/13
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然后放上干巴菌和枸杞
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步骤7/13
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再将面团折叠成一团
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步骤8/13
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容器中涂抹一层玉米油,再放入叠好的面团,发酵至两倍大
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步骤9/13
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案板上撒面粉,取出发酵好的面团,表面撒面粉
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步骤10/13
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切割分成6份
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步骤11/13
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稍作整形再放入烤盘中
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步骤12/13
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烤箱预热230度烤18分钟即可
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最后一步
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外脆里软,非常好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-21
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